خواص شگفت انگیز گوجه سبز برای سلامتی !
تاریخ انتشار: ۱۶ اسفند ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۲۸۱۶۴۹
گوجه سبز یکی از میوه های پر طرفدار فصل بهار می باشد. گوجه سبز خواص زیادی برای سلامتی انسان دارد. در ادامه قصد صحبت درباره خواص گوجه سبز را خواهیم داشت.
گوجه سبز؛ یا به عبارتی آلوچه، همان حالت نارس آلو است که بر روی درختی از گروه گل سرخیان می‌روید؛ خواص گوجه سبز؛ بسیار زیاد است و قدمت این نوع گیاه به بیش از ۲۰۰۰ سال می‌رسد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
پوست آلوچه غالبا نازک بوده و گوشت آن آبدار است. هسته این میوه سفت است و قابل خوردن نیست! گوجه سبز معمولا گرد و گاهی به صورت تخم مرغی نیز دیده می‌شود.
در 100 گرم گوجه سبزانرژی 46 kcal ، کربوهیدرات 11.4 گرم ، قند 9. 9 گرم ، فیبر رژیمی 1.4 گرم ، چربی
0.28 گرم
پروتئین
0.70 گرم
ویتامین A
345 IU
ویتامین C
5 . 9 میلی گرم
فسفر
16 میلی گرم
پتاسیم
157 میلی گرم
آلوچه در رنگ‌های مختلف مثل رنگ‌های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن دیده می‌شود. گفتنی است که تغییرات آب و هوایی می‌تواند بر روی رنگ آلوچه و طعم آن تاثیر بگذارد؛ مثلا آب و هوای سرد باعث می‌شود که رنگ آلوچه، قهوه‌ای شود.
گوجه سبز معمولا ترش مزه است و به همین دلیل مورد توجه بسیاری از افراد با ذائقه‌های متفاوت قرار می‌گیرد. بسیاری ترجیح می‌دهند آلوچه را با نمک و به صورت خام بخورند اما برخی دیگر ترجیحشان بر این است که این میوه را را به صورت پخته سرو کنند. آلوچه در سایزهای مختلف در دسترس خواهد بود و گاهی می‌تواند به اندازه‌ی یک گردو یا کوچک‌تر از آن باشد.
فواید گوجه سبز؛ بسیار است که در ادامه برخی از آنها را شرح می‌دهیم:
سرشار از ویتامین A, C, K, B1, B2 سرشار از انواع مواد معدنی و مغذی (مانند کلسیم، فسفر، آهن، نیاسین و پتاسیم) سرشار از فیبر کمک به هضم سریع غذا رفع یبوست کمک به عملکرد دستگاه گوارش بهبود عملکرد روده و کمک به رشد کرم‌های مفید روده کاهش فشار خون کاهش چربی خون پیشگیری از سکته قلبی رفع خستگی ایجاد شادی و نشاط دارای خواص ضد سرطان پیشگیری از سرطان سینه جلوگیری از پیری زودرس کمک به درمان انواع تومورها و جلوگیری از رشد آنها کمک به درمان بیماری نقرس و پیشگیری از ابتلا به این بیماری دارای خواص ضد باکتریایی از دیگر خواص گوجه سبز؛ می توان به پیشگیری از لخته شدن خون در رگ‌ها خون ساز و جلوگیری از کم خونی تقویت سیستم ایمنی بدن جلوگیری از سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برونشیت پیشگیری از بیماری آسم و کاهش علائم آن در صورت داشتن این بیماری پیشگیری از نفس تنگی سرشار از آنتی اکسیدان کمک به درمان شب کوری(این بیماری در اثر کمبود ویتامینA ایجاد می‌شود و آلوچه سرشار از این ویتامین است.)
کمک به سلامت کبد کمک به سلامت صفرا از دیگر خواص گوجه سبز، می توان به ، کمک به دفع سنگ کلیه ادرار آور و دفع سموم بدن درمان کبد چرب چربی سوزی و کمک به لاغری و کاهش وزن تقویت کننده بینایی و پیشگیری از ضعیف شدن چشم دقیق تر در خواص و فواید گوجه سبزفیبر، هم چنین در گوجه سبز یافت می شود و عملکرد سریع روده ها را تنظیم می کند. این میوه بسیار موثر در درمان کرم های روده است.
آسمگوجه سبز در پیش گیری و درمان بیماری هایی مثل آسم، برونشیت، بیماری های قلبی، سکته قلبی، دردهای قلبی و تپش های قلبی به دلایل مختلف موثر است.
سلامت چشمگوجه سبز همچنین از بینایی محافظت می کند و در کاهش خطر بیماری های چشمی ایجاد شده بر اثر پیری مثل آب مروارید موثر است. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله برای حفظ سلامت چشم چه بخوریم؟ را مشاهده نمایید.
دیابتگوجه سبز حاوی مقدار زیادی ویتامین ث است. بنابراین، از سلامت قلبی و عروقی محافظت می کند و علاوه بر این، خطر دیابت و کلسترول را کاهش می دهد. همچنین اگر علاقه دارید میتوانید مقاله با قاتل کلسترول خون آشنا شوید را مشاهده نمایید.
جلوگیری از سرطانبسیاری از مطالعات علمی مربوط به این موضوع (دانشگاه آکسفورد)برای جلوگیری از تشکیل سرطان سینه، مجاری تنفسی در این مطالعه پیدا شده است. سرطان سینه بیماری است که در آن سلول های بدخیم (سرطان)در بافت های پستان شکل می گیرند.
دهان و دندانمصرف مداوم گوجه سبز به دلیل بالا بودن مقدار ویتامین C به سلامت لثه‌ها و تقویت دندان‌ها کمک می‌کند. همچنین خوردن گوجه سبز به صورت خام باعث کاهش درد دندان٬ برطرف کردن خونریزی لثه‌ها و رفع بوی بددهان می‌شود.
جلوگیری از کم خونیخوردن گوجه سبز جذب آهن در بدن را بهبود می بخشد. همچنین به دلیل بالا بودن مقادیر بالای ویتامین C به ساخت گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند.
فیبر و ویتامین C بالای گوجه سبز برای رسیدن به تناسب اندام شما ننیز مفید است. نقش ویتامین C در سلامت عضلات و جلوگیری از پیر شدن سلول‌های آن اثبات شده است. همچنین ویتامین C این میوه باعث دفع چربی‌های اضافه بدن شده و مصرف روزانه آن به صورت خام در سالاد به عنوان یک وعده غذایی می‌تواند تأثیر بسزایی در کم کردن چربی‌های دور شکم و کم کردن وزن داشته باشد.
جلوگیری از آسیب‌های داخلخاصیت آنتی اکسیدانی گوجه سبز از آسیب‌های داخلی سلول‌های چربی مغز و جریان خون جلوگیری می‌کند و سلول‌های بدن را در مقابل رادیکالهای آزاد محافظت می‌کند.
محافظت از ریههاکسانی که بیشتر گوجه سبز می‌خورند کمتر دچار مشکلات ریه مانند آسم، سرطان ریه، سرما خوردگی، سرفه و بیماری‌های مزمن ریوی می‌شوند.
جلوگیری از انحطاط عضلانیگوجه سبز برای تقویت افراد پیر و آن‌هایی که دوران نقاهت را می‌گذرانند مفید است زیرا از انحطاط سلول‌های عضلانی جلوگیری می‌کند و بینایی را تقویت می‌کند.
مناسب برای هضممشکلات دیگری که گوجه سبز به آن ها پاسخ می دهد بیماری های دستگاه گوارش هستند و آن به عنوان ملین طبیعی روده ها عمل می کند .
مقابله با دژنراسیون ماکولاگوجه سبز می تواند در مقابله با دژنراسیون ماکولا کمک کننده باشد . خوردن 2 وعده غذایی روزانه می تواند خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا مربوط به سالخوردگی را کاهش دهد.
پاکسازی بدنسموم را از بدن دفع می کند، و از یبوست جلوگیری می کند چون به سرعت از روده ها می گذرد. به طور کلی، این یک منبع غذایی بسیار موثر برای سیستم گوارشی است. به دلیل این ویژگی، گوجه سبز یک تمیز کننده عالی بشمار می رود.
محافظت از صفرا و کبدفیبرمحلول در گوجه سبز برای سلامتی کبد و صفرا مهم است. با این ویژگی، این کار مانع از خسته شدن کبد از کار کردن بیش از حد می شود.
خواص گوجه سبز خشک شده (آلوچه خشک)برای خشک کردن آلوچه یا همان گوجه سبز بهتر است قبل از آن که رنگ میوه تغییر کند، آن را از درخت چید. پس از چیدن آلوچه لازم است تا میوه‌ها را بشویید و آنها را بر روی پارچه تمیزی بریزید. دقت داشته باشید که لازم است آلوچه‌ها به مدت ۱۰ تا ۱۵ روز در معرض نور خورشید قرار بگیرند تا آب آنها گرفته شده و کاملا خشک شوند.
آلوچه خشک سرشار از آنتی اکسیدان است و به کاهش استرس و افسردگی کمک می‌کند و بر عملکرد سیستم اعصاب بسیار تاثیرگذار است. همچنین گوجه سبز خشک شده با خواص ضد میکروبی خود می‌تواند در سلامتی و شادابی پوست، تاثیر به‌سزایی داشته باشد.
دقت داشته باشید که ممکن است خواص گوجه سبز خشک شده، با فواید گوجه سبز تازه، کمی متفاوت باشد. چرا که به دلیل قرار گرفتن این میوه در معرض نور آفتاب، برخی از فواید گوجه سبز از بین رفته و یا حتی تغییراتی در آنها ایجاد می‌شود.
در قسمت زیر به برخی از فواید گوجه سبز خشک شده می‌پردازیم:
حاوی ویتامین A و کمک به سلامت چشم‌ها جلوگیری از آب مروارید سرشار از فیبر و مناسب برای سیستم گوارشی منبع غنی پتاسیم مناسب برای سلامت قلب و اعصاب خواص آب گوجه سبزآب آلوچه نیز مثل دیگر شکل‌های این میوه، از خواص مخصوص به خود برخوردار است که برخی از آنها عبارتند از:
کمک به کاهش کم خونی و پیشگیری از آن کاهش دردها و علائم ناشی از یائسگی پاکسازی دستگاه گوارش افزایش انرژی بدن و رفع خستگی کمک به سیستم گوارش و از بین بردن یبوست کمک به سلامت سیستم عصبی بدن خواص گوجه سبز در دوران بارداریخواص گوجه سبز؛ در بارداری بسیار زیاد است و می‌تواند خوردن آن در بارداری برای مادر و جنین بسیار مفید باشد.
برخی از خواص گوجه سبز عبارت است از:
پیشگیری از خونریزی و سقط جنین افزایش سیستم ایمنی بدن و دریافت ویتامین C موجود در این میوه کمک به افزایش اشتهای زنان باردار سرشار از ویتامین‌های ضروری برای رشد و تغذیه جنین پیشگیری از لخته شدن خون به دلیل داشتن ویتامین K فواید خوردن گوجه سبز در دوران بارداریبه گفته ی متخصصان تغذیه خوردن این میوه در حد استاندارد و شرایط نداشتن حساسیت به آن در دوران بارداری مانعی ندارد و البته خواصی هم خواهد داشت که شامل:
افزایش اشتهای مادر و دریافت ویتامین های مورد نیاز رشد جنینویتامین های A ،C و K موجود در گوجه سبز هرکدام خواصی دارند و می توان به افزایش سلامت چشم و جلوگیری از بروز نقص فیزیکی جنین اشاره کرد
ویتامین C موجود در گوجه سبز برای افزایش سیستم ایمنی بدن زنان باردارویتامین K گوجه سبز هم برای جلوگیری از لخته شدن خون که می تواند باعث خونریزی و سقط جنین شود مفید است که البته بازهم خاطرنشان می کنیم که مصرف این میوه حتما باید با توجه به شرایط بدنی مادر و جنین توسط پزشک متخصص تایید شود.
نگاهی به مضرات گوجه سبزهمان طور که زیاده روی در مصرف تمامی میوه‌ها برای بدن مضر است. زیاده روی در مصرف گوجه سبز نیز می‌تواند مضر باشد. یکی از مهمترین مضرات این میوه وجود اگزالات است. این ماده با تجمع در کلیه ها می‌تواند منجر به تشکیل سنگ های ادراری شود. از این رو مصرف بالای گوجه سبز، منجر به سنگ کلیه خواهد شد. یکی دیگر از مضرات گوجه سبز در هسته آن نهفته است.
در واقع هنگام مصرف گوجه سبز بایستی به هسته آن توجه کرد. چرا که طعم تلخ آن برای وجود اسید سیانیتریت است. که مصرف بیش از حد آن نیز موجب مسمومیت می‌شود. هسته گوجه سبز اغلب توسط کودکان خورده می‌شود. لذا بایستی این میوه را برای مصرف کودکان خورد کنید. سایر مضرات این میوه عبارتند از:
فرسایش مینای دندان بیماری‌های عفونی طبع سرد سایر تاثیر منفی گوجه سبز برای عملکرد بدنگرچه گوجه سبز میوه بسیار خوش طعم و پرطرفداری است. اما این مسئله دلیل بر بی ضرر بودن آن نخواهد بود. در واقع گوجه سبز همان میوه آلو کال است. از این رو کال بودن و ترش بودن آن می‌تواند به مینای دندان آسیب برساند. از طرفی نیز این میوه حاوی اسید‌های خوراکی است. به عبارتی مسواک زدن بلافاصله پس از مصرف گوجه سبز، روند تخریب دندان‌ها را سرعت می‌دهد.
مسواک زدن پس از خوردن گوجه سبز عامل اصلی پوسیدگی دندان توسط این میوه است. همچنین گوجه سبز نیز مانند بسیاری از سایر میوه‌ها با پوست مصرف می‌شود. از این رو در صورتی که ضد عفونی آن به خوبی انجام نشود، ممکن است منجر به بروز بیماری‌های عفونی و گوارشی شود.
عده‌ای گوجه سبز را در سبد میوه قرار می‌دهند و به صورت خام استفاده می‌کنند. علاوه بر مصرف خام آن میتوانید با گوجه سبز غذاهای متفاوتی پخت کنید. از جمله غذاهای متعددی که می‌توان گوجه سبز به کار برد، در انواع آش و خورش مثل خورش گوجه سبز و در کنار انواع دلمه‌ها به عنوان چاشنی استفاده کرد.
به عنوان طعم دهنده و ترش مزه کردن غذاها و جایگزین کردن آن به جای نمک مورد استفاده قرار داد. قرار دادن چند گوجه سبز در کنار خورش بادمجان و انواع خورش مرغ طعم ملس و دلنشینی به این نوع غذاها خواهد داد.
سخن پایانیشایان ذکر است که خود میوه گوجه سبز به تنهایی موجب بیماری های عفونی نمی‌شود و تنها آلودگی موجود بر روی پوست این میوه تنها عامل بروز بیماری‌های عفونی است. از این رو بایستی نظارت دقیقی بر کشت و حمل و نقل این میوه شود. از طرفی نیز عامل اصلی ایجاد آلودگی بر سطح پوست این میوه فروشندگان خیابانی هستند. این فروشندگان با استفاده از آب‌های آلوده برای براق کردن میوه استفاده می‌کنند که خود دلیلی بر بروز بیماری عفونی است. توصیه می‌شود برای تهیه این میوه و یا سایر میوه ها به صورت کاملا بهداشتی از میوه و سبزیجات بسته بندی استفاده کنید.
منبع: پارس نیوز
کلیدواژه: خواص گوجه سبز خواص گوجه سبز بر روی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارس نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۲۸۱۶۴۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آنچلوتی: تعهد تیمی‌مان شگفت‌انگیز بود
سرمربی رئال مادرید پس از تساوی تیمش مقابل بایرن مونیخ در دور رفت از مرحله نیمه‌نهایی لیگ قهرمانان اروپا از شاگردانش تمجید کرد. - اخبار ورزشی -
به گزارش خبرگزاری تسنیم، کارلو آنچلوتی که شاگردانش شب گذشته (سه‌شنبه) در تقابل با بایرن مونیخ در دور رفت از مرحله نیمه‌نهایی لیگ قهرمانان اروپا به تساوی 2-2 در ورزشگاه آلیانتس آره‌نا دست یافتند، پس از این بازی گفت: تعهد تیم شگفت‌انگیز بود، به خصوص در مقطع پایانی بازی که بازیکنان ما سعی کردند به تساوی برسند. بایرن بهترین عملکرد خود را نشان داد و ما فقط در مقطع‌هایی از بازی خوب بودیم. بهترین لحظه بازی برای ما زمانی بود که گل خوردیم. ما توپ و میدان زیادی در اختیار داشتیم، اما آنها به دنبال راهی برای خروج از بن‌بست بودند و موفق به ثمر رساندن دو گل شدتد. این یک نتیجه خوب است و به ما برای بازی برگشت اعتماد به نفس می‌دهد. با این نتیجه تساوی هر اتفاقی در بازی برگشت ممکن است، رخ دهد چون بایرن بازیکنان بسیار باکیفیتی دارد.
وی افزود: این تقابل همچنان همان تقابلی است که دیروز بود. کارهایی که بایرن کرد، شگفت‌زده‌مان نکرد چون آنها بازیکنان بسیار باکیفیتی در ترکیب‌شان دارند که می‌توانند به حریف‌شان ضربه بزنند. متأسفانه آنها در زمانی دروازه ما را گشودند که ما در بهترین فرم و شکل خود بودیم. پس از آن با تلاش و مشارکتی که بازیکنان تعویضی ما داشتند، ما موفق شدیم نتیجه را به تساوی بکشانیم.
سرمربی رئال مادرید تصریح کرد: ما در حالی به این نقطه از فصل رسیده‌ایم که حالا شانس زیادی برای بازی در فینالی دیگر را داریم. وقتی صاحب توپ هستیم باید خوب حمله کنیم و وقتی توپ را در اختیار نداریم باید خوب دفاع کنیم. ما سعی می‌کنیم اینطور عمل کنیم چون در جریان بازی همیشه مالکیت توپ را در اختیار نداریم. بیایید امیدوار باشیم که در بازی برگشت اینطور عمل کنیم. بازی برگشت در برنابئو دشوار خواهد بود چون ما مقایل تیمی فوق‌العاده بازی می‌کنیم و شانس هر دو تیم برای صعود به فینال کاملاً برابر است، اما هواداران در بازی برگشت قطعاً به ما کمک خواهند کرد.
وی همچنین در تمجید از بال برزیلی‌اش که در این بازی هر دو گل رئال مادرید را به ثمر رساند، اظهار داشت: وینیسیوس می‌تواند به عنوان یک مهاجم بازی کند چون یاد گرفته بدون توپ خوب حرکت کند و به خط دفاع حریف حمله کند. او جلوی دروازه خیلی خونسرد است. مطمئناً شما به یک بازیکن خط میانی نیاز دارید که بتوانید در صحنه گل اول، آن توپ را گل کنید (اشاره به پاس تونی کروس).
پرس در اندیشه تغییر ساختار مالکیت باشگاه رئال مادریدکارلتو در ادامه درباره هافبک آلمانی‌اش خاطرنشان کرد: این برای تونی کروس کاملاً طبیعی است که یکی از بهترین پاسورها باشد. او یکی از بهترین هافبک‌هایی که چنین ویژگی‌هایی دارند. ما می‌خواستیم بازی را بهتر کنترل کنیم چون بازپس‌گیری توپ از بایرنی‌ها دشوار بود، اما هیچکس مثل کروس روی توپ کنترل و تسلط نداشت.
آنچلوتی در بخش دیگری از صحبت‌هایش تأکید کرد: ما هویت چندان روشنی نداریم. امروز نمی‌خواستیم دفاعی بازی کنیم، اما بازی را دفاعی شروع کردیم. باید با شدت بیشتری دفاع می‌کردیم، مثل 120 دقیقه تقابل‌مان با منچسترسیتی، اما در ادامه روند بازی‌‌مان تغییر کرد.
سرمربی ایتالیایی رئال مادرید همچنین درباره هافبک انگلیسی‌اش که در این بازی روی فرم و شکل خوبی نبود، اظهار داشت: بلینگام به بهترین فرم خود بازخواهد گشت. او مصدومیتی داشت که به طور قابل‌توجهی روی عملکردش تأثیر گذاشته بود. جود در بهترین حالت خود نبود، اما او خیلی زود به بهترین فرم خود بازخواهد گشت و برای بازی برگشت صد درصد آماده خواهد بود.
انتهای پیام/
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند